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Biochimica degli alimenti e della nutrizione - Ivo Cozzani,Enrico Dainese - copertina

LIBRO

Biochimica degli alimenti e della nutrizione

Name: Biochimica degli alimenti e della nutrizione
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,5 (4 reviews)
Author: Ivo Cozzani
ISBN: 8829918253

di Ivo Cozzani (Autore)

Enrico Dainese (Autore)

Piccin-Nuova Libraria, 2006

Recensioni: 5/5

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Dettagli

Autore:

Ivo Cozzani, Enrico Dainese

Editore:

Piccin-Nuova Libraria

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

1 gennaio 2006

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

285 p., ill. , Brossura

EAN:

9788829918256

Valutazioni e recensioni

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Elisabetta 06 luglio 2021

Recensioni: 5/5

Libro molto preciso, con termini scientifici. Lo consiglio.

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Antony 05 luglio 2021

Recensioni: 5/5

Libro ben fatto, preciso e dettagliato!!!

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M.m. 22 agosto 2020

Recensioni: 3/5

buon libro scritto bene e comprensibile, tuttavia l'ho trovato troppo dispersivo e nelle parti che trattano la nutrizione (digestione dei nutrienti, vitamine, sali minerali, ecc.) troppo superficiale e per sostenere l'esame ho dovuto integrare con altre fonti

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