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Cibo e salute. Comunicare l'educazione alimentare - copertina

LIBRO

Cibo e salute. Comunicare l'educazione alimentare

Martina Rossi (Curatore)

Pierpaolo Limone (Curatore)

Progedit, 2023

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Descrizione

L’educazione alimentare è una delle sfide più difficili che la pedagogia si trova a dover affrontare, giacché le molteplici relazioni tra cibo e salute influiscono in modo sempre più attivo e dinamico sulla vita degli individui e sul loro benessere in senso lato. Da un punto di vista epistemologico, manca una vera e propria tradizione di studi teorici sulla “pedagogia dell’alimentazione”. Riflettere sulle prospettive future di tale pratica educativa è un processo su cui c’è ancora molto da costruire. Impegnarsi in tal senso significa individuare saldi costrutti su cui improntare buone pratiche da trasferire alle nuove generazioni. Il presente volume si propone di esplorare prospettive nutrizionali, comunicative, psicologiche, formative e didattiche sul tema dell’educazione alimentare in un’ottica multidisciplinare e trasversale, con l’obiettivo di offrire una vision ampia e completa rispetto a questo tema così complesso.

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Dettagli

Curatore:

Martina Rossi, Pierpaolo Limone

Editore:

Progedit

Collana:

Tecnologie per l'inclusione

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

1 giugno 2023

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

212 p., Brossura

EAN:

9788861946040

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