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Cernilli Daniele - Memorie di un assaggiatore di vini |
Come comportarsi se sulla lavagna di un ristorante di New York sono scritti 6 vini italiani, 4 francesi, 2 cileni e 5 californiani? Questa guida al mondo del vino ci spiega che cosa si deve o non si deve fare, i vizi e le virtù, i buoni e i cattivi maestri e quali sono i vini di tutto il mondo da conoscere in ogni loro segreto per sapersi orientare. Una carrellata scherzosa sui "tipi" ideali di assaggiatori e degustatori, che mette in guardia dai tic e permette di riconoscere il falso esperto.
Media Voto: 4.33 / 5Maura (01-08-2007)
Ottimo libro, interessante per chi è alle prime armi e per chi ne sa di tutto e di piu'.
Cernilli racconta di se, e fa venir voglia di seguire le sue orme, di ascoltare la propria passione e farne un lavoro, come ha fatto lui. Racconta dei vini italiani, dei grandissimi francesi, dei biodinamici. Il tutto con concetti e spiegazioni semplici, adatti anche per chi è alle prime armi. Un manuale che un appassionato di vino non può avere.
Voto: 4 / 5 | |  | |
Massimiliano (01-08-2007)
Più che un libro un viaggio verso il vino, passando dai terreni alle viti e dai produttori ai prodotti senza dimenticare che il filo conduttore fondamentale è la passione. Per gli appassionati o i neofiti è fondamentale nella propria biblioteca.
Voto: 4 / 5 | | | |
Hektor Rottweiler (23-06-2006)
Che libro! Che piccolo monumento di cultura, esperienza e accortezza! A ogni pagina un consiglio, uno spunto, una dritta o una curiosità frutto di decenni di lavoro paziente e serissimo. Sono pochi i libri sul vino che insegnano davvero qualcosa, e questo è di gran lunga il migliore. Senza paternalismo, ma con brio, cordialità e disinvoltura, Cernilli educa alla cultura del vino con la classe e la passione di un vero maestro. Nel campo della critica enologica un taglio divulgativo così godibile e perfetto non si era ancora visto! Totalmente "no nonsense", ma sempre esatto e professionale.
Da leggere per gusto o con la matita in mano. Un vademecum, un breviario, uno di quei densissimi, aurei libretti a cui diremo grazie per tutta la vita. Impagabile!
Voto: 5 / 5 | | | |
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