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Il viaggio di un cuoco - Anthony Bourdain - copertina

LIBRO USATO

Il viaggio di un cuoco

Name: viaggio di un cuoco
Price: 3.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 3,2 (6 reviews)
Author: Anthony Bourdain
ISBN: 8807819651

di Anthony Bourdain (Autore)

M. C. Castellucci (Traduttore)

S. Tettamanti (Traduttore)

Feltrinelli, 2007

Recensioni: 3/5

(6)

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Descrizione

Anthony Bourdain, famoso chef francoamericano che lavora a New York, parte per una serie di viaggi alla ricerca del pasto perfetto. "Pasto" e non "cibo" perfetto, perché l'autore è interessato all'insieme dell'esperienza gastronomica di cui il cibo è solo una delle componenti. La ricerca culinaria diventa pretesto per una serie variegata di racconti il cui tono va dal reportage, alla rêverie trasognata. Il ritmo incalzante sembra quello di una cucina chiassosa. Non mancano informazioni di background sui luoghi visitati. Ma anche quando parla di persone o di città, l'autore sembra descrivere delle pietanze: come in un libro di gastronomia, c'è una predilezione per i sostantivi concreti, le descrizioni visive e il linguaggio vernacolare.

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Informazioni dal venditore

Venditore:

Biblioteca di Babele Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Autore:

Anthony Bourdain

Traduttore:

M. C. Castellucci, S. Tettamanti

Editore:

Feltrinelli

Collana:

Universale economica. Traveller

Anno edizione:

2007

Formato:

Tascabile

Pagine:

289 p., Brossura

EAN:

9788807819650

Valutazioni e recensioni

3,17/5

Recensioni: 3/5

(6)

(1)

(2)

(1)

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

PROT 01 aprile 2014

Recensioni: 3/5

Di certo non alta letteratura, comunque un libro piacevole...

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golosadilibri 25 febbraio 2013

Recensioni: 1/5

superficiale, affrettato, mortalmente noioso. il solito americano bullo che va in giro a mangiare qualunque cosa respiri, solo perchè vomitarlo dopo fa figo, fa duro. ma per favore, i veri chef sono altri.

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Tony Cats 28 ottobre 2008

Recensioni: 2/5

Mi e' parso molto banale e soprattutto scritto quasi per forza, dato che doveva accompagnare con successo la serie televisiva... a me sembra che Bourdain nella sua nuova vita di star letteraria si diverta ben poco... e poi, con un po' di campanilismo, non puo' evitare l'Italia... errore imperdonabile...

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Conosci l'autore

Anthony Bourdain

1956, New York

Anthony Bourdain (New York 1956 - Strasburgo 2018) è stato un cuoco e scrittore statunitense. Ha studiato al Vassar College e si è laureato al Culinary Institute of America. Ha lavorato in famosi ristoranti di New York e ha collezionato numerosi servizi su quotidiani e riviste come «New York Times», «The Times», «The Observer», «Scotland on Sunday», «The Face», «Limb by Limb», «Black Book» e «The Independent», e ha contribuito con i suoi lavori al Food Arts Magazine. È stato chef esecutivo al Brasserie Les Halles di Manhattan.Il libro che lo ha fatto conoscere al grande pubblico è Kitchen Confidential, (2000) uno spietato resoconto di ciò che può accadere...

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