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Gioffrè Rosalba - Cioccolato. Nuove armonie |
La ricetta per una Sacher perfetta? Il segreto per un delizioso soufflé? Alta pasticceria anche per i palati più raffinati? Un seducente e golosissimo libro sul cioccolato che presenta, oltre a notizie storiche e di costume, tante ricette classiche e moderne, dolci e salate e i segreti dei mastri cioccolatai per decorare al meglio le creazioni. Completa il volume una originale sezione ricca di notizie pratiche: Festival, Saloni e Fiere sul cioccolato, Musei e spazi espositivi, Club e Associazioni, Scuole e Atelier.
http://giotto.ibs.it/cop/copj170.asp?f=9788809032286
Cioccolato. Nuove armonie
La ricetta per una Sacher perfetta? Il segreto per un delizioso soufflé? Alta pasticceria anche per i palati più raffinati? Un seducente e golosissimo libro sul cioccolato che presenta, oltre a notizie storiche e di costume, tante ricette classiche e moderne, dolci e salate e i segreti dei mastri cioccolatai per decorare al meglio le creazioni. Completa il volume una originale sezione ricca di notizie pratiche: Festival, Saloni e Fiere sul cioccolato, Musei e spazi espositivi, Club e Associazioni, Scuole e Atelier.
19,50
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Media Voto: 4 / 5caterina (13-11-2007)
sublime!!!!!
Voto: 5 / 5 | |  | |
nordio isabella nordibella@yahoo.it (01-02-2007)
Il solito libro di ricette, belle foto, bella carta, bel libro per riempire scaffali di chi non ama i libri. Un libro dovrebbe raccontare storie, far capire di più, amare odiare intrigare, non soltanto essere vagamente e scioccamente "piacevole". Dopo che l'hai letto non rimane niente. Peccato, ma continuerò a comprare libri......
Voto: 1 / 5 | | | |
ida (02-01-2006)
una cosa sublime, unica pecca: non c'è la ricetta della torta caprese!
Voto: 5 / 5 | | | |
Cristina de' Rossi (02-12-2004)
ECCEZIONALE!!! Da sogno.
Voto: 5 / 5 | | | |
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