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Ducasse Alain - Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Pesce |
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Titolo | Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Pesce |
| Autore | Ducasse Alain | Prezzo
Sconto 15%
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€ 40,80 
(Prezzo di copertina € 48,00 Risparmio € 7,20)
| | | Dati | 2006, 432 p., ill., rilegato | | Traduttore | Meldolesi A. |
| Editore | Giunti Editore
(collana Grandi cuochi) |
Consegna espresso in Italia in 1-2 giorni | |
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A, come Astice, B, come Branzino, C, come Capasanta... E' il nostro alfabeto preferito. Come ''L'inventario'' di Jacques Prevert, costituisce la vera poesia della nostra cucina, quella degli ingredienti che la compongono. Cosė Alain Ducasse, lo chef pių noto del pianeta, spiega la scelta di organizzare intorno a questo alfabeto di ingredienti ispiratori un'opera eccezionale: Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse. L'insuperabile savoir faire del Maestro diventa cosė, grazie anche al contributo dei suoi pių stretti collaboratori, patrimonio comune degli appassionati della grande cucina, dei cultori del gusto, dei professionisti del settore. Questo primo volume dell'edizione italiana č dedicato al Pesce: oltre 250 ricette rielaborate dall'arte di Ducasse a partire dall'intramontabile tradizione francese, classiche o originali, semplici o estremamente elaborate.
http://giotto.ibs.it/cop/copj170.asp?f=9788809043343
Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Pesce
A, come Astice, B, come Branzino, C, come Capasanta... E' il nostro alfabeto preferito. Come ''L'inventario'' di Jacques Prevert, costituisce la vera poesia della nostra cucina, quella degli ingredienti che la compongono. Cosė Alain Ducasse, lo chef pių noto del pianeta, spiega la scelta di organizzare intorno a questo alfabeto di ingredienti ispiratori un'opera eccezionale: Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse. L'insuperabile savoir faire del Maestro diventa cosė, grazie anche al contributo dei suoi pių stretti collaboratori, patrimonio comune degli appassionati della grande cucina, dei cultori del gusto, dei professionisti del settore. Questo primo volume dell'edizione italiana č dedicato al Pesce: oltre 250 ricette rielaborate dall'arte di Ducasse a partire dall'intramontabile tradizione francese, classiche o originali, semplici o estremamente elaborate.
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