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Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese - Rosalba Gioffrè,Kuroda Keisuke - copertina

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LIBRO USATO

Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese

Name: Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese
Price: 12.50 EUR
Availability: InStock
Author: Rosalba Gioffrè
ISBN: 8809767950

di Rosalba Gioffrè (Autore)

Kuroda Keisuke (Autore)

Giunti Editore, 2011

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Descrizione

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze di pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.

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Dettagli

Autore:

Rosalba Gioffrè, Kuroda Keisuke

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Nuova cucina

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

18 maggio 2011

Pagine:

96 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809767959

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