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Il mio libro dei primi piatti. Ricette, consigli, segreti - Laura Rangoni - copertina

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LIBRO

Il mio libro dei primi piatti. Ricette, consigli, segreti

Name: mio libro dei primi piatti. Ricette, consigli, segreti
Price: 7.45 EUR
Availability: InStock
Rating: 3 (1 reviews)
Author: Laura Rangoni
ISBN: 8809787552

di Laura Rangoni (Autore)

Giunti Editore, 2013

Recensioni: 3/5

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Descrizione

Un volume che è molto di più di un ricettario. Laura Rangoni racconta come realizzare tanti primi piatti che incontreranno il gusto di tutti. Attenta alla realizzabilità pratica delle ricette, l'autrice propone una sua selezione di primi fra pasta, riso, zuppe, polenta ecc., combinando abilmente tradizione, praticità, fantasia e buon gusto. Consigli sulla scelta degli ingredienti e sulla preparazione accompagnano il lettore-esecutore, che in Laura trova un'amica e un'alleata, prodiga di suggerimenti e piccoli trucchi per risparmiare tempo e denaro e non ritrovarsi con una pila di pentole da lavare.

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Dettagli

Autore:

Laura Rangoni

Editore:

Giunti Editore

Collana:

In cucina con Laura Rangoni

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

9 ottobre 2013

Pagine:

288 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809787551

Valutazioni e recensioni

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Recensioni: 3/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

n.d. 26 gennaio 2018

Recensioni: 3/5

pensavo di trovare ricette particolari diverse dalle solite..invece ritrovo le solite ricette, pasta alla norma,alla puttanesca,alle olive, alle vongole...qualcosa di particolare c'è ma mi aspettavo di meglio

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Conosci l'autore

Laura Rangoni

1962, Bologna

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,...

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