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La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria - Francesca Rigotti - copertina

LIBRO

La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria

Name: filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria
Price: 5.00 EUR
Availability: InStock
Author: Francesca Rigotti
ISBN: 8815097155

di Francesca Rigotti (Autore)

Il Mulino, 2004

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Descrizione

La nuova edizione di un testo che è una divagazione sui rapporti fra cucina e filosofia. Filosofare e cucinare, attività antichissime, sono rimaste sovente estranee l'una all'altra anche per la differenza di genere tra coloro che le svolgono: ambito femminile per eccellenza la cucina, territorio squisitamente maschile la filosofia. Conoscere e mangiare sono fatti della stessa pasta e sono figli della stessa madre: divorare un libro, digerire un concetto, avere sete di sapere, sono tutte metafore che manifestano questa familiarità. L'elaborazione dei cibi al pari di quella delle idee è retta dall'abilità di combinare l'unico col molteplice, dalla perizia di contrapporre e congiungere elementi in un universo ordinato secondo leggi, logiche e rituali precisi.

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Venditore:

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Dettagli

Autore:

Francesca Rigotti

Editore:

Il Mulino

Collana:

Intersezioni

Anno edizione:

2004

Pagine:

101 p., Brossura

EAN:

9788815097156

Conosci l'autore

Francesca Rigotti

Ha avuto la cattedra di Filosofia all’Università di Göttingen e di Zurigo e visiting fellow all’Università di Princeton. Nel 1996 ha iniziato a insegnare all’Università della Svizzera italiana. Con Cortina ha pubblicato Senza figli (con Duccio Demetrio, 2012), Onestà (2014) e Migranti per caso (2019).

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