|
|  |
Girolomoni Gino - Maccheroni acqua e farina. 90 ricette di una rinnovata cultura... |
Questo volumetto di ricette, ma non solo, esprime in piena semplicità lo spirito della collana. "Terra Terra" vuole essere un incontro cordiale e conviviale tra amici che si interrogano sul ruolo attivo dell'uomo su questa terra. In questo caso si parla della possibilità di nutrirsi in maniera naturale, affrontando tra l'altro temi come gli OGM e gli allevamenti, la normativa nazionale ed europea e i grani antichi, la composizione dei cibi e il biologico come soluzione. Mettendo a confronto l'alimentazione delle campagne da cui proviene con il cibo industriale ripieno di conservanti, additivi, aromi artificiali che la legge consente di definire naturali, l'autore scrive in proposito: "Quando in campagna mangiavamo una fetta di pane e formaggio, era grano e latte di pecora stagionato; voi sulle vostre tavole imbandite, vi rendete conto di che cosa mangiate? E il controllo igienico-sanitario e sulla nostra salute, nelle mani di chi l'abbiamo messo?". Le ricette, una novantina, sono facili e hanno veramente il sapore della terra.
Daniela (16-12-2007)
a volte non vorremmo leggere certe cose per no doverci confrontare con la dura realtà del cibo. Ma dobbiamo per imparare a mangiare e per evitare che ci autodistrugiamo. Questo libro è scritto bene, e ti mette di fronte alla realtà del mondo alimentare attuale. In più è scritto dal fondatore del biologico, da che ha fatto della terra e dell'agricoltura naturale la sua vita. Bello. Io lo consiglio a tutti.
Voto: 5 / 5 | |  | |
|
| I più venduti di Girolomoni Gino |
|
|
