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Oldani Davide - Pop. La nuova grande cucina italiana. D'O, ricette e gioco di squadra |
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Titolo | Pop. La nuova grande cucina italiana. D'O, ricette e gioco di squadra |
| Autore | Oldani Davide | Prezzo
Sconto 15%
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€ 22,10 
(Prezzo di copertina € 26,00 Risparmio € 3,90)
Prezzi in altre valute | | | Dati | 2010, 255 p., ill., rilegato |
| Editore | Rizzoli
(collana Cucina) |
| | Disponibile anche in ebook a € 19,99 |
Consegna espresso in Italia in 1-2 giorni | |
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Il D'O è una piccola realtà nella provincia milanese che in pochi anni si è guadagnata grande fama e prestigio. Un locale gestito da Davide Oldani insieme con il suo "vivaio", dove si propongono piatti della tradizione rielaborati in chiave moderna e preparati rigorosamente con ingredienti di stagione e prodotti del territorio. Una cucina allo stesso tempo raffinata e semplice, attenta all'abbinamento di consistenze e sapori contrastanti, secondo il concetto di equilibrio degli opposti. Questo ricco libro illustrato racconta per la prima volta, attraverso parole e fotografie, quel mondo, i ragazzi che ci lavorano con passione, i fidati fornitori e le ricette che meglio lo rappresentano... Un tuffo nel D'O che solleticherà la curiosità di ogni appassionato di cucina, un modo per scoprirne la filosofia Pop e le fantasiose ricette, magari nell'attesa di sperimentarle direttamente seduti a uno dei suoi tavoli.
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