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Squizzato Marco - Un rompiscatole in cucina. Lo chef che trasforma i cibi in scatola... |
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Titolo | Un rompiscatole in cucina. Lo chef che trasforma i cibi in scatola in piatti da gourmet |
| Autore | Squizzato Marco | Prezzo
Sconto 15%
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€ 11,90
(Prezzo di copertina € 14,00 Risparmio € 2,10)
Prezzi in altre valute | | | Dati | 2011, XVI-174 p., brossura |
| Editore | Sperling & Kupfer
(collana Varia) |
| | Disponibile anche in ebook a € 9,99 |
Consegna espresso in Italia in 1-2 giorni | |
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Se una lattina di tonno o di piselli vi fa pensare a una triste cena da single, forse non conoscete l'ultima tendenza in fatto di cucina: piatti doc pronti in pochi minuti grazie all'aiuto di una scorta intelligente di scatolette. Sono loro le vere protagoniste della nuova cucina creativa, le piccole casseforti della natura che custodiscono a lungo sapori e aromi di verdure, legumi, cereali, carne e pesce. Una risorsa preziosa, da rivalutare e valorizzare: non più l'ultimo espediente davanti al frigorifero vuoto o l'occasionale rinforzo del picnic, ma la base di piatti calibrati e golosi, economici e di grande effetto, realizzati rapidamente, con l'aggiunta di pochi ingredienti freschi. Con coraggio e ironia, Marco Squizzato smantella i miti dell'orto dietro casa, degli ingredienti scelti al mercato, delle lunghe preparazioni fedeli alla tradizione culinaria e mostra come trasformare i cibi conservati in ricette a cinque stelle, unendo le esigenze del palato e quelle della praticità. Gli alimenti in scatola hanno fatto un salto di qualità: sono prodotti selezionati, conservati in modo ottimale, garantiti da marchi affidabili, che hanno trovato spazio anche nelle fiere gastronomiche e nelle boutique del gusto. Perché snobbarli? Lo Chef Rompiscatole propone una sperimentazione allegra, alla portata di tutti, e con le sue videoricette diffuse su YouTube e Facebook ha già conquistato molti giovani e maturi buongustai.
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