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Cucina in barca. Ricette e menu per mangiar bene in navigazione. Ediz. illustrata - Marina Cecchetti,Barbara Donà - copertina
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Descrizione


Il volume è dedicato a chi va per mare e desidera organizzare la propria cambusa in modo intelligente, evitando inutili sprechi e se possibile mangiando bene. Nel libro si trovano menu, semplici e meno semplici, sia da preparare in navigazione sia piatti da preparare a casa e facili da trasportare in barca. Particolare attenzione è poi sempre dedicata all'elaborazione di una alimentazione equilibrata: in tutti i piatti consigliati è stato infatti mantenuto un giusto rapporto tra i valori nutritivi e un corretta distribuzione nell'arco temporale prescelto, ovvero la settimana di navigazione oppure il week-end, come pure in relazione al periodo prescelto, quello invernale piuttosto che quello estivo. Completa il volume una parte con semplici ma utili nozioni e consigli sulla salute in barca.
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Dettagli

2007
1 giugno 2007
X-118 p., ill.
9788820337124
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Indice

Come e cosa mangiare: Istruzioni per l'uso. Organizzare la cambusa: Criteri di scelta e di acquisto - L'importanza di leggere le etichette - Cosa imbarcare - Attrezzatura di bordo - Detersivi - Rifiuti. I menu settimanali: Come organizzare il menu. I menu del fine settimana: Weekend estivi - Weekend nelle stagioni pi+¦ fredde. La salute in barca: Propriet+á dei cibi. Consigli per evitare disturbi di lieve entit+á e di breve durata. Consigli per facilitare l'abbronzatura. Consigli per un'alimentazione equilibrata.

La recensione di IBS

Il volume è dedicato a chi va per mare e desidera organizzare la propria cambusa in modo intelligente, evitando inutili sprechi e se possibile mangiando bene.Nel libro si trovano menu, semplici e meno semplici, sia da preparare in navigazione sia piatti da preparare a casa e facili da trasportare in barca. Particolare attenzione è poi sempre dedicata all'elaborazione di una alimentazione equilibrata: in tutti i piatti consigliati è stato infatti mantenuto un giusto rapporto tra i valori nutritivi e un corretta distribuzione nell'arco temporale prescelto, ovvero la settimana di navigazione oppure il week-end, come pure in relazione al periodo prescelto, quello invernale piuttosto che quello estivo.Completa il volume una parte con semplici ma utili nozioni e consigli sulla salute in barca.

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