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La magia delle piante. Scienza, natura e tradizione in cucina - Elisa Rampone Chinni,Giulia Marmo Gaeta - copertina

LIBRO

La magia delle piante. Scienza, natura e tradizione in cucina

Name: magia delle piante. Scienza, natura e tradizione in cucina
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Elisa Rampone Chinni
ISBN: 8824485065

di Elisa Rampone Chinni (Autore)

Giulia Marmo Gaeta (Autore)

Sigma Libri, 2004

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Descrizione

Le tre parti di questo volume, dedicate la prima ai fiori ed alle spezie, la seconda agli ortaggi, alla frutta e alla verdura, la terza all'olio ed alla vite, si aggirano tutte gustosamente nell'ambito della culinaria. L'intento didattico rimane in sottofondo e non viene mai imposto al lettore, anzi contribuisce alla vocazione enciclopedica del libro con i frequenti riferimenti alle origini mitologiche e storiche dei vari alimenti. In tal modo il testo può essere utilizzato altrettanto bene da chi opera o si prepara a operare in cucina, come da chi vuole invece essere guidato a ragion veduta nella scelta dei cibi e delle diete.

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Dettagli

Autore:

Elisa Rampone Chinni, Giulia Marmo Gaeta

Editore:

Sigma Libri

Collana:

Nuova era

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

1 gennaio 2004

Pagine:

222 p., ill. , Brossura

EAN:

9788824485067

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