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Negri Nicoletta - Cioccolato che passione! |
Un manuale completo sul cioccolato che guida alla scelta, ai modi per fonderlo e lavorarlo per creare torte, cioccolatini, budini e soufflé. Le ricette, illustrate in tutte le fasi di preparazione, insegnano a preparare dolci al cioccolato in modo chiaro e preciso.
MaRcY>> mapaw26@yahoo.it (09-02-2009)
Un ottimo libro...lo consiglio come libro, inoltre la parte storica è molto interessante. Ciao!
Voto: 5 / 5 | |  | |
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