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Oggi scegli tu. I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina. Ediz. illustrata - Giuseppe Bigazzi - copertina

LIBRO

Oggi scegli tu. I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina. Ediz. illustrata

Name: Oggi scegli tu. I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Author: Giuseppe Bigazzi
ISBN: 8837038348

di Giuseppe Bigazzi (Autore)

Mondadori Electa, 2006

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Descrizione

L'autore del volume ci invita a recuperare un rapporto più sano e naturale con il cibo riscoprendo i valori più autentici della cucina nostrana; in quest'ottica la tradizione gastronomica italiana viene intesa non solo come serbatoio di ingredienti e di ricette, ma come espressione di un sapere antico, di identità culturali fortemente legate al territorio. Il volume è articolato in tre sezioni, relative ai diversi momenti della giornata colazione, pranzo, cena - e presenta circa 130 ricette regionali: i piatti di una volta, legati alla stagionalità dei frutti della terra, cucinati in modo semplice e senza fretta.

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Dettagli

Autore:

Giuseppe Bigazzi

Editore:

Mondadori Electa

Collana:

Illustrati. Gastronomia

Anno edizione:

2006

Pagine:

239 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788837038342

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