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La pittura in cucina - Luca Mariani,Agata Parisella,Giovanna Trapani - copertina

LIBRO

La pittura in cucina

Name: pittura in cucina
Price: 8.55 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Luca Mariani
ISBN: 8838919097

di Luca Mariani (Autore)

Agata Parisella (Autore)

Giovanna Trapani (Autore)

Sellerio Editore Palermo, 2003

Recensioni: 4/5

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Descrizione

Uno storico dell'arte (Luca Mariani), una chef (Agata Parisella), una giornalista di culinaria (Giovanna Trapani) hanno scelto, in questo volume, trentasette nature morte italiane e fiamminghe, del periodo tra Seicento e Settecento, riprodotte e commentate singolarmente con una scheda critica; ed hanno accompagnato ciascuna di esse con la ricetta di un piatto elaborato dalle vivande, comuni o raffinate, rappresentate nel quadro corrispondente, con l'intento di completare, accanto all'espressione di simbologie e allegorie, il fine estetico per cui era stata concepita un tal genere di pittura: la piena esperienza sensitiva.

Dettagli

Autore:

Luca Mariani, Agata Parisella, Giovanna Trapani

Editore:

Sellerio Editore Palermo

Collana:

Il divano

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

5 dicembre 2003

Pagine:

195 p., ill. , Brossura

EAN:

9788838919091

Valutazioni e recensioni

4/5

Recensioni: 4/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Andrea Ferrari 12 luglio 2004

Recensioni: 4/5

”La pittura in cucina” , Sellerio editore, è un viaggio attraverso l’arte pittorica e la cucina. Uno storico dell'arte (Luca Mariani), un vero chef (Agata Parisella), una giornalista specializzata in culinaria (Giovanna Trapani), hanno selezionato trentasette nature morte italiane e fiamminghe, tra Seicento e Settecento, riprodotte e commentate singolarmente, ed hanno accompagnato ciascuna di esse con la ricetta di un piatto elaborato con le vivande dipinte nel quadro corrispondente. Una rappresentazione che dovrebbe stimolare i cinque sensi nel connubio tra i colori della pittura, con le sue profondità e sensazioni, e i gusti e i profumi del piatto di portata, in un trionfo dei sensi che, purtroppo, senza l’ausilio di una grande fantasia. rimane un ideale di “carta”.

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