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Colombo Aldo - Coltivare gli agrumi ornamentali e da frutto |
Originari dell'Asia, gli agrumi hanno una storia antichissima, che risale all'epoca precristiana. Diffusi in molte parti del mondo, in Italia hanno trovato il loro luogo d'elezione nelle regioni meridionali e lacustri, caratterizzate da climi miti e terreni particolarmente adatti. Noti e apprezzati per le loro proprietà benefiche e fonte preziosa di vitamina C, gli agrumi rappresentano un autentico scrigno di tesori e sono protagonisti della nostra vita e della nostra cultura: in primavera i fiori d'arancio impregnano l'aria con il loro delicatissimo profumo; nelle giornate invernali il colore dorato dei frutti occhieggia tra le lucide fronde e conferisce un'allegra nota di colore a balconi e terrazzi; gli oli essenziali di cui sono ricchi sono largamente usati nell'industria profumiera e ci avvolgono e affascinano con le loro fragranze. Questo libro insegna come coltivarli e come sfruttarne le numerosissime virtù: il clima; le tecniche colturali dalla preparazione del terreno alle diverse forme di allevamento; la difesa da malattie e parassiti; le schede delle principali specie e varietà; come utilizzarli in cucina preparando squisiti primi, secondi, dessert e liquori.
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