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Il libro della pasta. Secca, fresca e ripiena - copertina

Il libro della pasta. Secca, fresca e ripiena - 2

LIBRO

Il libro della pasta. Secca, fresca e ripiena

Demetra, 2011

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Descrizione

La pasta è la regina della cucina italiana e questo ricettario ne celebra le sue tante versioni e varianti. Si inizia con un capitolo dedicato alla realizzazione della pasta fresca: che sia semplice o ripiena, all'uovo oppure no, vi verranno dati tutti i trucchi, i consigli e i suggerimenti per non sbagliare. Apprese le basi, inizia il ricettario vero e proprio suddiviso per tipologie di condimenti: pasta con i sughi classici, pasta con i sughi di carne, con i sughi di pesce, pasta con le verdure, pasta ripiena, pasta al forno, pasta integrale.

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Dettagli

Editore:

Demetra

Collana:

Ricettario

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

21 settembre 2011

Pagine:

128 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788844041120

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