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I germogli in cucina. Un piccolo orto in casa ricco di sapore e salute - Roberta Mantellini,Dario Bavicchi - copertina

LIBRO USATO

I germogli in cucina. Un piccolo orto in casa ricco di sapore e salute

Name: germogli in cucina. Un piccolo orto in casa ricco di sapore e salute
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Author: Roberta Mantellini
ISBN: 8848116612

di Roberta Mantellini (Autore)

Dario Bavicchi (Autore)

Tecniche Nuove, 2004

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Descrizione

I germogli dei legumi, dei cereali e di molti altri semi sono una fonte preziosa di vitamine, sali minerali e sostanze vitali, rappresentano in fatti il momento più energetico della pianta. Sono il modo migliore per tenere in casa un piccolo orto ricco di alimenti nutrienti e freschissimi. Partendo da sementi biologiche, utilizzando unicamente l'acqua e la luce e con un'attesa che in genere varia da 2 a 7 giorni a seconda della specie, si può essere sicuri di cosa si porta in tavola. Il libro spiega come scegliere i semi, come trattarli per ottenere i germogli, perché sono così salutari e che cosa contengono, specie per specie.

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Dettagli

Autore:

Roberta Mantellini, Dario Bavicchi

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

Le guide di Natura & Salute

Anno edizione:

2004

Pagine:

125 p., ill. , Brossura

EAN:

9788848116619

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