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Spagnol Elena - La pentola a pressione |
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Titolo | La pentola a pressione |
| Autore | Spagnol Elena | Prezzo
Sconto 15%
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€ 7,31
(Prezzo di copertina € 8,60 Risparmio € 1,29)
| | | Dati | 2007, 267 p., brossura, 5 ed. |
| Editore | TEA
(collana Tea pratica) |
Consegna espresso in Italia in 1-2 giorni | |
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"La pentola a pressione è sveltissima, riduce i tempi di cottura a circa un quarto di quelli necessari quando si usa una pentola "normale". Come si vedrà meglio dalle ricette, è anche abbastanza versatile. Chi non l'ha mai usata crede forse che serva esclusivamente per preparazioni di lunga e lenta cottura, in realtà si può eseguire qualunque ricetta, che contempli l'uso di una pentola, generalmente con coperchio; più alcune ricette per le quali di solito si usa il forno, e persino alcune per le quali di solito si ricorre alla padella." Dall'esperta della cucina moderna (e veloce), un manuale per scoprire quale mondo di sapori e di delizie sia racchiuso in una semplice pentola a pressione.
Alessandra (05-03-2009)
Lode e onore alla signora Spagnol. Omologa della Signora di Lisa Biondi che, per quanto mi è dato ricordare, aiutava le nostre madri (ed anche noi figlie, sia quelle ambiziose che le povere, involontarie sous-chefs casalinghe) a cavarci d'impaccio con un colpo d'ala e con un minimo di orgoglio di classe.
A lei, a loro, eredi del grande divulgatore, l'Artusi, i ringraziamenti di una generazione di madri/mogli/lavoratrici d'ogni ordine e grado, costrette a barcamenarsi fra la necessità di indipendenza economica e, contemporaneamente, il desiderio di saper ancora nutrire amici e famiglia con garbo e fantasia.
Voto: 5 / 5 | |  | |
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