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Fochi Gianni - Il segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi»... |
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Titolo | Il segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi» del nostro universo |
| Autore | Fochi Gianni | Prezzo
Sconto 15%
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€ 8,50
(Prezzo di copertina € 10,00 Risparmio € 1,50)
| | | Dati | 2012, 292 p., brossura |
| Editore | TEA
(collana Saggistica TEA) |
Consegna espresso in Italia in 1-2 giorni | |
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Nell'immaginario collettivo l'ossigeno è sinonimo di purezza incontaminata, ma che dire se si viene a sapere che, per buona parte della storia della vita sulla Terra, proprio l'ossigeno fu sostanza altamente tossica, dalla quale i più antichi organismi viventi dovettero difendersi? E quali segreti celano i profumi e i coloranti? I prodotti dell'agricoltura biologica possono essere talvolta più tossici di quelli dell'agricoltura che fa uso di antiparassitari? E quale relazione è possibile fra chimica e cucina? In questo volume l'autore svela l'intima connessione tra il microcosmo degli atomi e la realtà quotidiana, per sfatare il pregiudizio della complessità della chimica.
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