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Rangoni Laura - La cucina piemontese |
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Titolo | La cucina piemontese |
| Autore | Rangoni Laura | Prezzo
Sconto 15%
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€ 12,66
(Prezzo di copertina € 14,90 Risparmio € 2,24)
| | | Dati | 2010, 479 p., ill., brossura |
| Editore | Newton Compton
(collana Tradizioni italiane) |
Consegna espresso in Italia in 1-2 giorni | |
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La storia e la tradizione gastronomica del Piemonte sono da secoli divise da una profonda dicotomia: da un lato la cucina poverissima delle vallate alpine, dall'altro quella sfarzosa e ricercata della corte dei Savoia. L'universo della cucina e della gastronomia piemontesi, se sondato cum grano salis, consente di fare scoperte straordinarie. Questo tipo di esplorazione può essere condotta sia in ambito popolare, nei campi, sulle vie dei lavoro, nei quartieri poveri, sia nello splendore mondano di delizie e piatti ricercati. "La cucina piemontese" raccoglie le principali ricette tradizionali del territorio, suddivise per province.
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