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Cinquecentouno ricette di biscotti e dolcetti - Emilia Valli - copertina

LIBRO

Cinquecentouno ricette di biscotti e dolcetti

Name: Cinquecentouno ricette di biscotti e dolcetti
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Author: Emilia Valli
ISBN: 8854127760

di Emilia Valli (Autore)

A. Farina (Illustratore)

Newton Compton Editori, 2011

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Descrizione

Un manuale completo che mostra, con semplicità e chiarezza, come preparare biscotti, dolci e altre golosissime chicche di pasticceria. A partire dagli ingredienti, selezionati e di qualità, questo volume propone una rassegna di ricette pratiche e raffinate, che fondono il piacere della tavola con l'esigenza del mangiar sano. Dai grandi classici, come gli amaretti, i biscotti all'uovo, le gallette al latte, le lingue di gatto, a scelte più particolari come i "leckerli" di Basilea, i "lokumi" slavi e i "waffein" olandesi d'avena, l'autrice offre al lettore le istruzioni necessarie per allietare ogni occasione: dalla colazione al té delle cinque, dalla merenda al dopo cena.

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Dettagli

Autore:

Emilia Valli

Illustratore:

A. Farina

Editore:

Newton Compton Editori

Collana:

Grandi manuali Newton

Anno edizione:

2011

Pagine:

527 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788854127760

Conosci l'autore

Emilia Valli

Insegnante e filosofa, è da molti anni un’esperta gastronoma. Collabora a diversi periodici specializzati e ha pubblicato decine di libri di cucina e di educazione alimentare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, Un tranquillo weekend di verdura, 1000 ricette di antipasti, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.

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