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Avanzi popolo. L'arte di riciclare tutto quello che avanza in cucina. Storie, ricette e consigli - Letizia Nucciotti - copertina

LIBRO USATO

Avanzi popolo. L'arte di riciclare tutto quello che avanza in cucina. Storie, ricette e consigli

Name: Avanzi popolo. L'arte di riciclare tutto quello che avanza in cucina. Storie, ricette e consigli
Price: 11.00 EUR
Availability: InStock
Author: Letizia Nucciotti
ISBN: 8862221002

di Letizia Nucciotti (Autore)

Stampa Alternativa, 2009

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Descrizione

Esiste una cucina che rifugge dal precotto e dall'"usa e getta", non riconoscendosi nella semplice esecuzione di qualche ricetta gradevole o nell'allestimento di un pasto occasionale. È quella proposta in questo libro, tra ricette, consigli e racconti. Una cucina che diventa un modo di essere e di vivere, riassume una scelta di qualità, di cura e di economia, prevede razionalizzazione degli spazi e un investimento di tempo ed energie non sporadici. Una cucina in cui l'avanzo non è uno scarto, ma un alimento a pieno titolo, utile a completare, arricchire o trasformare un pasto, aggiungendo al gusto del palato quello più profondo e persistente del rispetto e del non spreco. Fino al punto di creare appositamente degli avanzi.

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Dettagli

Autore:

Letizia Nucciotti

Editore:

Stampa Alternativa

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

12 maggio 2009

Pagine:

327 p., Brossura

EAN:

9788862221009

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