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Alghe. Utilizzo terapeutico e consigli alimentari. Contiene più di 80 ricette

Name: Alghe. Utilizzo terapeutico e consigli alimentari. Contiene più di 80 ricette
Price: 6.45 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Clara Castellotti
ISBN: 8862292872

di Clara Castellotti (Autore)

Macro Edizioni, 2011

Recensioni: 5/5

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Dettagli

Autore:

Clara Castellotti

Editore:

Macro Edizioni

Collana:

Salute e alimentazione

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

1 gennaio 2009

Pagine:

200 p.

EAN:

9788862292870

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pa 05 luglio 2021

Recensioni: 5/5

Libro scritto con estrema padronanza della materia, tra i migliori sull'argomento. Spiega le funzioni delle alghe nell'ecosistema e le sue proprietà generiche e specifiche. La prima parte del libri contiene tantissime pubblicazioni scientifiche sulle alghe. Particolare attenzione è posta nella descrizione delle proprietà alimentari specifiche umane e all'uso terapeutico delle alghe per l'essere umano. Vengono descritte le proprietà delle principali forme di alghe marine. Interessante anche l'ultima parte del libro che illustra come usare le alghe marine per uso alimentare umano con tantissime ricette culinarie. Lettura molto interessante che consiglio a tutti gli amanti della natura e della buona cucina.

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