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Non è così facile trovare una mela di buona qualità. In compenso, una ricetta con le mele è molto semplice da realizzare. La cottura valorizza la maggior parte delle mele: racchiudetele in uno scrigno dorato di burro, farina e zucchero, oppure provate a giocare con il loro gusto sottile, le diverse consistenze e le tante forme e avrete queste settanta ricette che intrecciano lo zucchero alla vaniglia, il caramello alla cannella o il sapore deciso della carne a quello della frutta. Una piccola guida vi aiuterà a districarvi tra frutteti, bottiglie tintinnanti di sidro e mele di tante varietà.
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Autore:
Traduttore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2015
In commercio dal:
16 luglio 2015
Pagine:
192 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788867530823
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Il libraio di Novara
18 novembre 2015
L'autrice ha imparato a cucinare assaporando i piatti della nonna, ascoltando i racconti della mamma e qui ci regala una piccola guida di ricette semplici e magiche.
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