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Rangoni Laura - Cucine cinesi |
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Titolo | Cucine cinesi |
| Autore | Rangoni Laura | Prezzo
Sconto 15%
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€ 7,22
(Prezzo di copertina € 8,50 Risparmio € 1,28)
| | | Dati | 2006, 160 p., ill., 2 ed. |
| Editore | Sonda
(collana Altricibi) |
Normalmente disponibile per la spedizione entro 3 giorni lavorativi | |
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Un proverbio cinese dice che si può mangiare tutto quello che vola, nuota, striscia e cammina e, infatti, i cinesi mangiano cose che per gli occidentali sono veramente poco appetitose. Eppure l'idea che abbiamo della cucina cinese è tutt'altro: piatti raffinati e sofisticati, dai nomi poetici e fantasiosi. La verità è che delle diverse cucine di questo immenso paese sappiamo ben poco: si tratta di una tradizione culinaria in grado di combinare ingredienti anche molto semplici in modi elaborati e fantasiosi. Le oltre 120 ricette presenti nel volume, qui in nuova edizione aggiornata, permettono al lettore di conoscere le diverse tradizioni gastronomiche cinesi.
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