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Valli Carlo G. - Cucina e vini del Garda |
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Titolo | Cucina e vini del Garda |
| Autore | Valli Carlo G. | Prezzo
Sconto 10%
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€ 12,60
(Prezzo di copertina € 14,00 Risparmio € 1,40)
| | | Dati | 2004, 182 p., ill., brossura |
| Editore | Franco Muzzio Editore
(collana Cucine regionali) |
Normalmente disponibile per la spedizione entro 3 giorni lavorativi | |
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Ogni cibo è un derivato del rapporto terra-territorio-colture (P. Camporesi). Ogni ricetta è una frase di questo linguaggio e leggere questi messaggi è un approccio alla conoscenza dell'uomo, dell'ambiente che lo circonda, del suo faticoso e lento rapportarsi con esso, del manifestarsi del suo destino. L'alimentazione, come si è venuta sviluppando nel Garda porta certamente il timbro impresso dalla natura e dai conseguenti condizionamenti indotti dalla geografia, dalla storia, dalla "dimensione antropologica" dei suoi abitatori.
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