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1001 cibi da provare nella vita |
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Titolo | 1001 cibi da provare nella vita |
Prezzo
Sconto 50%
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€ 19,50 
(Prezzo di copertina € 39,00 Risparmio € 19,50)
Prezzi in altre valute | | | Dati | 2009, 960 p., ill., rilegato | | Curatore | Casa F. |
| Editore | Atlante
(collana 1001) |
Normalmente disponibile per la spedizione entro 5 giorni lavorativi | |
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Il rapporto tra l'uomo e il cibo è denso di implicazioni storiche e psicologiche, oltre che materiali. Il cibo è nutrimento ma anche piacere, traguardo, compenetrazione fra noi e il mondo naturale. Ciò che oggi mangiamo è il prodotto di usi millenari. Salumi, formaggi, spezie e conserve di ogni tipo sono il lascito di epoche in cui non esistevano né frigoriferi né additivi artificiali, ed era di vitale importanza trovare metodi naturali per far durare a lungo gli alimenti. 1001 cibi da provare nella vita è una guida completa ai migliori prodotti disponibili in campo alimentare. I cibi da non farsi mancare - siano essi da consumare così come sono o da impiegare nelle ricette più fantasiose - e ciò che rappresentano nelle culture alimentari di riferimento. Dal miglior extra vergine di oliva al caviale beluga, dalla mozzarella artigianale fino a cibi esotici come il sale nero, l'arancina del Perù o il biltong di zebra, "1001 cibi da provare nella vita" ci invita a compiere un autentico viaggio tra i sapori. (Prefazione di Gregg Wallace)
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