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Cipriani Arrigo - Harry's Bar. L'impresa, la ristorazione, la salute |
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Titolo | Harry's Bar. L'impresa, la ristorazione, la salute |
| Autore | Cipriani Arrigo | Prezzo
Sconto 10%
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€ 27,00 
(Prezzo di copertina € 30,00 Risparmio € 3,00)
| | | Dati | 2007, 267 p., ill., rilegato |
| Editore | Spirali
(collana L'alingua) |
Normalmente disponibile per la spedizione entro 2 giorni lavorativi | |
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Uno scrittore-imprenditore racconta la sua vita e la sua impresa: il proprietario dell'Harry's bar dice - tra l'altro - "l'accoglienza è la valorizzazione dell'uomo", e "da noi c'è poca forma e molto contenuto"; ed ancora: "Noi siamo l'esempio vivente che si vive benissimo senza guide gastronomiche". Episodi, aneddoti e rivelazioni: storia di un'esperienza straordinaria. Armando Verdiglione: "La definizione di ciascuna impresa è sempre una definizione culturale e artistica. Qualsiasi cosa diventa un utensile rispetto a quello che diverrà il prodotto, il prodotto di qualità, che è frutto, quindi, di un dispositivo di valore".
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