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Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura - Richard Mabey - copertina

LIBRO

Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura

Name: Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura
Price: 8.08 EUR
Availability: InStock
Author: Richard Mabey
ISBN: 8878877492

di Richard Mabey (Autore)

L. Zarri (Traduttore)

Vallardi A., 2012

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Descrizione

Un libro per chi ama la natura e vuole scoprire quali prodotti ci offre con generosità ai fini alimentari. Il testo raccoglie oltre 100 specie comuni in Europa, comprensive di piante, funghi, alghe marine, e anche una sezione dedicata ai frutti di mare. Le descrizioni, i disegni e le foto consentono ai lettori una rapida e corretta identificazione. Le notizie su profumi e sapori, proprietà e valori nutrizionali, trasformano radici e bacche, fiori e frutti, piante aromatiche e spezie in realtà benefiche che, a costo zero, sono di sicuro vantaggio anche ecologico. Tra le altre informazioni, quelle su come e quando raccogliere le piante. Alla fine di ogni sezione, semplici ricette spiegano come cucinare nel modo migliore le specie descritte.

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Dettagli

Autore:

Richard Mabey

Traduttore:

L. Zarri

Editore:

Vallardi A.

Collana:

Collins Gem

Edizione:

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

29 marzo 2012

Pagine:

240 p., ill. , Brossura

EAN:

9788878877498

Conosci l'autore

Richard Mabey

1941, Gran Bretagna

È un famoso botanico inglese, curatore di fortunate rubriche sui giornali e alla Bbc. Tra i suoi numerosi saggi c'è Flora Britannica, che il Times ha eletto la miglior guida naturalistica mai pubblicata. Ponte alle Grazie ha pubblicato Elogio delle erbacce (2011).Mabey vive in un cottage del 1600 nella campagna inglese del Norfolk.Ha scritto anche libri sulla sua esperienza con la depressione e sulla sua personale via verso la guarigione "ho voluto guardarla come attraverso un prisma ecologico osservandola come una condizione biologica".In Italia è uscito Natura come cura (Einaudi, 2010) e Il più grande spettacolo del mondo (Ponte alle Grazie 2016) e I doni della natura (Vallardi 2016).

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