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Bay Allan; Salvatori Paola - La cucina nazionale italiana. Come erano e come sono... |
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Titolo | La cucina nazionale italiana. Come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l'Italia |
| Autore | Bay Allan; Salvatori Paola | Prezzo
Sconto 15%
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€ 21,16 
(Prezzo di copertina € 24,90 Risparmio € 3,74)
| | | Dati | 2008, 759 p., ill., rilegato |
| Editore | Ponte alle Grazie
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Nella promozione Ponte alle Grazie fino al 11 giugno |
Normalmente disponibile per la spedizione entro 3 giorni lavorativi | |
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Fatta l'Italia, si sono col tempo fatti gli italiani, anche se questo è avvenuto per la cucina da pochi anni. Oggi le varie tradizioni regionali si sono adattate ai tempi e si sono fuse in un unico ricco patrimonio condiviso che è giusto definire cucina nazionale. Partendo da questa realtà, i due autori raccontano la storia delle nostre ricette e ne danno una proposta attuale, alla luce delle esigenze contemporanee degli italiani, sempre ghiotta e soprattutto sempre rispettosa della loro anima. Questo libro è un repertorio, completo ed esauriente, delle ricette di oggi degli italiani.
Sofia (07-01-2009)
Finalmente un libro di cucina completo e moderno.
Una generazione fa c'era il "Cucchiaio d'argento", due fa "Il talismano della felicità", tre fa l'Artusi.
Questo sarà il pilastro della cucina delle ragazze d'oggi.
Ottimo davvero.
Voto: 5 / 5 | |  | |
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