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Bibbia per chi ama la panificazione. loro sono fantastiche .L'unica cosa che contesto sono le fotografie:dovrebbero essere belle e far venire l'acquolina in bocca invece sono di una bruttezza indescrivibile,per niente invitanti.L'editore dovrebbe provvedere quanto prima visto che è un libro che gli appassionati ricercano.
L'ho acquistato un mesetto fa, premetto che non o MAI fatto il pane in casa, ho iniziato con i grissini e il pane all'olio e già al primo tentativo i risultati sono stati ottimi! Ottima introduzione, ottime spiegazioni ed ottime ricette!
per chi vuole iniziare l avventura nel magico mondo bianco,lo consiglio è semplice spiegato bene e sembra di stare a lavorare con delle zie molto preparate,sono felice di averlo preso lo consiglierò a tutte le amiche di pane,ciao maria
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