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Porcini con le ali. 50 ricette con i funghi - Elisabetta Piazzesi - copertina

LIBRO USATO

Porcini con le ali. 50 ricette con i funghi

Name: Porcini con le ali. 50 ricette con i funghi
Price: 2.38 EUR
Availability: InStock
Author: Elisabetta Piazzesi
ISBN: 8884271673

di Elisabetta Piazzesi (Autore)

Vallecchi, 2009

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Descrizione

Eccoli spuntare dopo le prime piogge, cappelli color del terreno e un profumo inconfondibile. I funghi sono le meraviglie del bosco, ma con loro non si scherza: se le varietà conosciute sono migliaia, quelle che possiamo gustare senza indugio sono poche... In ogni caso abbastanza per far sbizzarrire la fantasia in cucina. D'estate sarà una fantastica insalata di ovoli a deliziarvi il palato, d'inverno una zuppa fumante ai porcini vi rinfrancherà nel corpo e nello spirito. E poi crostini e risotti, pizza e polenta... Non c'è piatto in cui i nostri amici si trovino a disagio, o ingrediente che non gradisca la loro compagnia. Come dite? Col pesce proprio non va? Si vede che non avete ancora assaggiato il pesce spada ai finferli o i calamaretti agli champignon!

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Dettagli

Autore:

Elisabetta Piazzesi

Editore:

Vallecchi

Collana:

I quaderni del mangiar sano

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

17 giugno 2009

Pagine:

63 p., ill. , Brossura

EAN:

9788884271679

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