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Tiveron Elisabetta - Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre... |
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Titolo | Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose |
| Autore | Tiveron Elisabetta | Prezzo
Sconto 10%
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€ 8,10
(Prezzo di copertina € 9,00 Risparmio € 0,90)
| | | Dati | 2011, 80 p., ill., brossura |
| Editore | Kellermann Editore
(collana I quaderni) |
Consegna espresso in Italia in 1-2 giorni | |
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Buona parte di quelle che definiamo "marmellate" sono, per la legge, confetture. Marmellate sono, ufficialmente, soltanto quelle di agrumi. Nella cucina popolare, nonché in molti ricettari, i due termini distinguono invece le preparazioni senza pezzi (marmellate) da quelle con la frutta in pezzi (confetture). Noi le abbiamo chiamate "straordinarie" perché abbiamo utilizzato anche frutti insoliti, verdure, spezie, erbe profumate, liquori.
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