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Tacuinum medioevale. Itinerario gastronomico nella storia
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Autore:
Editore:
Anno edizione:
2006
In commercio dal:
21 giugno 2006
Pagine:
120 p., ill.
EAN:
9788887594188
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mario giorgio lombardi
17 aprile 2007
Nella storia della nostra civiltà, si intende con il nome Medioevo quel periodo che va da circa la metà del V secolo (caduta dell’Impero Romano), fino alla fine del 1400 (inizio delle scoperte e delle invenzioni). La storia del medioevo abbraccia pertanto un millennio, ed un quadro delle sue tradizioni non è sufficiente a caratterizzarlo in ogni sua epoca ed area geografica. Il presente taccuino non è un’esposizione completa e dettagliata della storia dell’alimentazione e della gastronomia medioevale, ma intende solamente metterne in evidenza alcuni aspetti caratteristici. Lo stile sintetico non lo fa essere né un libro di storia medioevale, né un ricettario.
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