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Marziani Michele; Sapio Roberta - Il Sangiovese. Storia, ricette, curiosità.... |
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Titolo | Il Sangiovese. Storia, ricette, curiosità. Ediz. italiana e inglese |
| Autore | Marziani Michele; Sapio Roberta | | Prezzo |
€ 6,50 | | | Dati | 2006, 80 p., ill., brossura | | Traduttore | Weaver B. |
| Editore | Nda Press
(collana Assaggi) |
Normalmente disponibile per la spedizione entro 2 giorni lavorativi | |
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Il Sangiovese può giustamente vantare l'appellativo di vino internazionale. Questo volumetto, senza tecnicismi eccessivi vuole essere un omaggio al Sangiovese. Vitigno autoctono diffuso da secoli e secoli in tutta Italia. Verrà in particolare analizzato nelle aree di maggior produzione e utilizzo. In Toscana, dove è il padre naturale di nobilissimi vini come il Brunello di Montalcino o di bottiglie oggi di gran moda come il Morellino di Scansano. In Romagna dove, declinato in numerose tipologie a seconda dell'area geografica di produzione, vanta una tradizione popolare radicatissima nella cultura, nei proverbi e negli aneddoti, nelle canzoni e nell'arte culinaria per la quale costituisce un ingrediente molto importante.
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