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Cicchettario - Alessandra De Respinis - copertina

LIBRO

Cicchettario

Name: Cicchettario
Price: 9.98 EUR
Availability: InStock
Author: Alessandra De Respinis
ISBN: 8889412364

di Alessandra De Respinis (Autore)

A. Nani Mocenigo (Illustratore)

B. D'aragona (Illustratore)

Peliti Associati, 2009

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Descrizione

Crema di zucca robiola e parmigiano, peperoni arrostiti al tonno, rotolini di mozzarella con insalata e salmone... sono solo alcune delle 60 ricette di cicchetti elaborate da Alessandra De Respinsi. L'autrice ha un'esperienza e una passione senza pari nella preparazione delle "tapas veneziane": è da quasi quarant'anni che propone propone ai clienti le sue ricette nello storico locale "Al botegon da Schiavi", ovviamente a Venezia. "Gli appunti da cui prende vita questo "Cicchettario" sono nati come promemoria per me stessa, e mai avrei pensato di farne un libro. Quando però mi è stata proposta l'idea di un piccolo manuale, ho accettato con piacere, pensando che i cicchetti sono prima di tutto, e molto prima di me, un'antica tradizione veneziana da non dimenticare."

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Dettagli

Autore:

Alessandra De Respinis

Illustratore:

A. Nani Mocenigo, B. D'aragona

Editore:

Peliti Associati

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

25 marzo 2010

Pagine:

79 p., ill. , Brossura

EAN:

9788889412367

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