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Deseine Trish - Atelier chocolat |
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Titolo | Atelier chocolat |
| Autore | Deseine Trish | Prezzo
Sconto 10%
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€ 10,62
(Prezzo di copertina € 11,80 Risparmio € 1,18)
| | | Dati | 2011, 72 p., ill., rilegato | | Traduttore | Médail E. |
| Editore | Bibliotheca Culinaria
(collana Piccole golosità) |
Consegna espresso in Italia in 1-2 giorni | |
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Il cioccolato è il protagonista indiscusso di questo libro e insieme a lui la ferma convinzione di Trish Deseine che tutti possano trasformarsi in perfetti cioccolatieri e stupire i propri ospiti con creazioni scenografiche e dal gusto irresistibile. Semplici ma precise nozioni sulle tecniche di lavorazione, i giusti utensili e ottime materie prime. È questo quello che serve, secondo Trish, per creare a casa propria squisiti e raffinati dolci, esattamente come quelli di pasticceria, partendo dal cioccolato fuso: dalla tavoletta fatta in casa ai tartufi, dai rocher fino addirittura all'uovo di Pasqua. Sono ventotto le ricette di Trish per una piccola pasticceria elegante e fantasiosa, che impiega il cioccolato fuso e modellato come ingrediente principale e come goloso rivestimento per biscotti, meringhe, frutta fresca e secca.
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