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Il pane fatto in casa - Christine Ingram,Jennie Shapter - copertina

LIBRO

Il pane fatto in casa

Name: pane fatto in casa
Price: 9.50 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Christine Ingram
ISBN: 889587031X

di Christine Ingram (Autore)

Jennie Shapter (Autore)

Dix, 2016

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Descrizione

Un libro illustrato, con una sezione dedicata ai pani del mondo, ricco di dettagli esaurienti riguardo alle forme, al gusto, alla struttura e alla loro evoluzione. Oltre 100 ricette tradizionali sul pane dalle cucine di tutto il mondo: pani classici come la ciabatta italiana, la baguette francese, il pane alla soda irlandese, il pane a lievitazione naturale di San Francesco, il pane di grano portoghese, la rosetta e il pane alla cipolla siriano. Una dettagliata sezione di teniche spiega ogni passaggio della preparazione del pane dall'impasto alla cottura. Scoprite inoltre quanto è facile usare una macchina automatica per fare il pane.

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Dettagli

Autore:

Christine Ingram, Jennie Shapter

Editore:

Dix

Collana:

Varia illustrata

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 gennaio 2016

Pagine:

256 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788895870311

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