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Recioto della Valpolicella. Storie di vino, genti e territorio. Ediz. italiana e inglese - Elisabetta Tosi,Matteo Trevisani - copertina

LIBRO USATO

Recioto della Valpolicella. Storie di vino, genti e territorio. Ediz. italiana e inglese

Name: Recioto della Valpolicella. Storie di vino, genti e territorio. Ediz. italiana e inglese
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock
Author: Elisabetta Tosi
ISBN: 8896305608

di Elisabetta Tosi (Autore)

Matteo Trevisani (Autore)

E. Delmiglio (Curatore)

Delmiglio Editore, 2014

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Descrizione

Il libro, in due lingue, si compone di due parti: la prima dedicata alla storia, tecnica, lavorazione e folklore del prodotto Recioto della Valpolicella, la seconda che narra le vicende di produttori di vino e di salumi, formaggi e dolci a base di Recioto, oltre ai ristoranti che servono questo prezioso nettare in Valpolicella.

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Informazioni:

"È difficile fare il Recioto della Valpolicella, difficilissimo farlo davvero buono. Eppure c’è un mondo là fuori che ha sete di questi vini, ha sete di Recioto, anche se forse non lo sa". "Il Recioto della Valpolicella, “difficile”, personale, strettamente legato al territorio e al lento scorrere della natura, diventa anche l’emblema di un diverso modo d’intendere il lavoro e il mercato".

Dettagli

Autore:

Elisabetta Tosi, Matteo Trevisani

Curatore:

E. Delmiglio

Editore:

Delmiglio Editore

Collana:

Excellence book

Anno edizione:

2014

Pagine:

208 p., Brossura

EAN:

9788896305607

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