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Il libro dei cocktails internazionali IBA. Un viaggio attraverso 77 cocktails mondiali che ogni barman dovrebbe conoscere
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Promo attive (1)
Autore:
Editore:
Anno edizione:
2012
In commercio dal:
1 gennaio 2012
Pagine:
262 p., Brossura
EAN:
9788896843154
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n.d.
14 ottobre 2017
Bel libro con ottime spiegazioni!
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Recensioni
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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Dietro ogni cocktail internazionale (codificato dall'IBA) non vi è una semplice ricetta, ma anche una storia, un personaggio, una leggenda che rende queste bevande sempre attuali, nonostante gli anni passino. Queso libro non è un semplice ricettario, seppur codificato e quasi immutabile, ma è un viaggio a ritroso neltempo, che vi aiuterà a comprendere le fondamenta del nuovo sapere miscelato, tramandato da personaggi del calibro di Jerry Thomas e Harry Craddock.
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