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Roma antica in cucina. Tradizioni e ricette tra Repubblica e Impero - Marco Gavio De Rubeis,Giorgia Affanni - copertina

LIBRO

Roma antica in cucina. Tradizioni e ricette tra Repubblica e Impero

Name: Roma antica in cucina. Tradizioni e ricette tra Repubblica e Impero
Price: 10.45 EUR
Availability: InStock
Author: Marco Gavio De Rubeis
ISBN: 8899167214

di Marco Gavio De Rubeis (Autore)

Giorgia Affanni (Autore)

I Doni Delle Muse, 2016

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Descrizione

Caratterizzata da una straordinaria cura nel bilanciamento dei sapori, la cucina dell'antica Roma raggiunge il suo massimo splendore in età imperiale, pur non dimenticando il legame con il passato e le influenze derivanti dalle tradizioni di tutto il mondo conosciuto. Una capacità culinaria insuperata che decadrà nel corso dei secoli, restando come un vago modello da imitare nella grande cucina di età medievale e rinascimentale. Con questo libro vogliamo restituirvi un eccezionale patrimonio gastronomico nella sua forma autentica, dandovi gli strumenti per ricostruirne le ricette e trovare nuove vie per soddisfare il palato sperimentando antichi sapori tutti da riscoprire.

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Dettagli

Autore:

Marco Gavio De Rubeis, Giorgia Affanni

Editore:

I Doni Delle Muse

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 gennaio 2016

Pagine:

154 p., Brossura

EAN:

9788899167219

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