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Diete tra bufale e scienza - Giacinto Abele Donato Miggiano,Giulia Vincenzo - copertina

LIBRO

Diete tra bufale e scienza

Name: Diete tra bufale e scienza
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock
Author: Giacinto Abele Donato Miggiano
ISBN: 8849006314

di Giacinto Abele Donato Miggiano (Autore)

Giulia Vincenzo (Autore)

Il Pensiero Scientifico, 2019

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Diete tra bufale e scienza

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Descrizione

Il variegato panorama delle diete dimagranti comprende molte proposte bizzarre e senza alcun presupposto scientifico, che talvolta rasentano il ridicolo. Oltretutto, se le fake news sono sempre esistite, è indubbio che l'enorme audience offerta dai mezzi di comunicazione, in particolare dai social, e la quasi totale mancanza di verifiche delle notizie diffuse costituiscono una combinazione ideale per il proliferare delle bufale in tema di alimentazione. Questo volume offre una guida per orientarsi tra le tante proposte dietetiche più o meno stravaganti e capire come raggiungere e mantenere il proprio peso forma. Dopo aver spiegato perché, in campo nutrizionale, il confine tra informazione e disinformazione è tanto labile e come ci si può difendere dal proliferare delle bufale, il volume illustra quali meccanismi fisiologici rendono difficile ottenere effetti duraturi con le diete sbilanciate e come si può organizzare una dieta ipocalorica equilibrata ed efficace senza rinunciare al gusto.

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Dettagli

Autore:

Giacinto Abele Donato Miggiano, Giulia Vincenzo

Editore:

Il Pensiero Scientifico

Collana:

InForma

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

27 febbraio 2019

Pagine:

180 p., Brossura

EAN:

9788849006315

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