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Dolci di famiglia. Le mie ricette del cuore - Iginio Massari - copertina

Dolci di famiglia. Le mie ricette del cuore - Iginio Massari - 2

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Dolci di famiglia. Le mie ricette del cuore - Iginio Massari - 4

LIBRO

Dolci di famiglia. Le mie ricette del cuore

Name: Dolci di famiglia. Le mie ricette del cuore
Price: 18.05 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Iginio Massari
ISBN: 8830902802

di Iginio Massari (Autore)

Cairo, 2023

Recensioni: 5/5

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Dolci di famiglia. Le mie ricette del cuore

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Descrizione

Dolci speciali per celebrare festività, compleanni e fidanzamenti, biscotti e croccanti classici in linea con la tradizione italiana, merende gustose per i più piccoli… Sono le ricette del cuore di Iginio Massari e della sua famiglia, scritte ed elaborate dal Maestro nel corso degli anni, ma anche dall’affezionata madre Rachele e dai figli, Debora e Nicola. Dopo tanti anni al vertice, con premi e riconoscimenti in Italia e all’estero (l’ultimo dei quali, le Tre Torte d’oro della guida Pasticceri & Pasticcerie 2022 del Gambero Rosso), Iginio Massari sceglie di coinvolgere in questa carrellata di dolci ricordi i figli e la moglie Marì, che da anni condividono la sua passione per l’arte della pasticceria. Perché è in momenti come questi che bisogna «unirsi, dare, ricevere, rinascere».

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Dettagli

Autore:

Iginio Massari

Editore:

Cairo

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

7 febbraio 2023

Pagine:

224 p., ill. , Brossura

EAN:

9788830902800

Valutazioni e recensioni

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Luca 11 marzo 2023

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Iginio Massari

1942, Brescia

Bresciano, Iginio Massari è titolare nella sua città d'origine della Pasticceria Veneto, aperta nel 1971. Il numero di riconoscimenti di Massari è vastissimo: nel 1985 è Campione italiano di decorazione con zucchero, nel 1987 e per alcuni anni a seguire è il primo e l’unico membro italiano della Relais Dessert, associazione internazionale a cui partecipano i migliori pasticcieri del mondo. Nel 1990, in Francia, gli viene conferito il riconoscimento di merito alla maestria del dolce e tre anni dopo fonda a Brescia AMPI (Associazione Maestri Pasticceri Italiani). L'anno successivo viene nominato campione italiano accademico per qualità ed estetica di torte e pasticceria mignon. Nel 1997 e nel 2015 partecipa alla Coupe du monde de la pâtisserie...

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