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A tavola si sta insieme. I menu d'autore per le tue serate in compagnia
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A tavola si sta insieme. I menu d'autore per le tue serate in compagnia - Antonino Cannavacciuolo - ebook
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Descrizione


UNA SERIE DI MENU FANTASIOSI E BILANCIATI DOVE I SAPORI SI ACCORDANO IN UNA SINFONIA PERFETTA • Invernale • Primaverile • Estivo • Autunnale • Tradizionale/classico • Nord/Sud • Vegetariano • Crudista • Per le intolleranze • La cena delle cene Dopo il successo di Il piatto forte è l'emozione e Mettici il cuore, il nuovo libro di Antonino Cannavacciuolo. Come si combinano i piatti a seconda delle occasioni, da quelle piú formali a quelle piú semplici? Come si organizza una cena, dall'antipasto al dessert, cosí che diventi indimenticabile? In questo suo nuovo libro Antonino Cannavacciuolo accosta con sapienza cinquanta ricette, corredandole di foto, consigli per l'impiattamento e suggerimenti sui vini e le bevande da abbinare. Per favorire la convivialità e alleggerire la vita mangiando.
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Dettagli

Testo in italiano
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
255 p.
Reflowable
9788858428597

Valutazioni e recensioni

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Giulia
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La maggior parte delle ricette non contiene ingredienti introvabili, e sono abbastanza facili da realizzare. Ho imparato alcuni metodi per trattare gli ingredienti base che mi hanno aiutato in diverse preparazioni.

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Pier
Recensioni: 5/5

Ricette più che interessanti organizzate per menù completi a seconda della stagione. Molto utile, permette di organizzare cene con ospiti in un attimo!

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Conosci l'autore

Antonino Cannavacciuolo

1975, Vico Equense (Napoli)

Antonino Cannavacciuolo, nato a Vico Equense nel 1975, ha lavorato in grandi ristoranti italiani ed esteri. Dal 1999 ha gestito Villa Crespi sul lago d'Orta con cui si è guadaganto due stelle Michelin, che si aggiungono alle tre forchette del Gambero Rosso e ai tre cappellio de L'espresso. È ormai diventato una star della tv grazie a trasmissioni come Cucine da incubo e Masterchef. Ha pubblicato tra l'altro: Il piatto forte è l'emozione (Einaudi, 2016), In cucina comando io (Mondadori 2015), Mettici il cuore. 50 ricette per la cucina di tutti i giorni (Einaudi, 2017), 50 ricette di cucina vegetariana (Einaudi 2019).

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