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|  | Additivi alimentari nell'Unione Europea
Paoletti Rodolfo; Poli Andrea; Silano Vittorio, 2012, Chiriotti
€ 45,00
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 | Shelf-life. Tecniche di monitoraggio e qualità
Bononi Monica; Tateo Fernando, 2012, Chiriotti
€ 48,00
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 | Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
Di Carlo Leonardo, 2012, Chiriotti
€ 130,00
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|  | Innovare con la consumer science. Il mercato di riferimento, sviluppare o imitare? Miti e leggende
Porretta Sebastiano; Moskowitz Howard R., 2011, Chiriotti
€ 85,00
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 | Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini
La Pera Lara; Dugo Giacomo, 2011, Chiriotti
€ 40,00
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|  | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9º Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM
2010, Chiriotti
a cura di Porretta S.
€ 40,00
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|  | Dall'aperitivo al dessert. Cocktail e abbinamenti golosi
Bianchi Roberto; Baviello Edoardo, 2009, Chiriotti
€ 30,00
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|  | La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8° simposio
2008, Chiriotti
a cura di Cravedi P.
€ 45,00
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 | Gli animali infestanti in molini e pastifici e la loro gestione
Trematerra Pasquale; Gentile Paolo, 2008, Chiriotti
€ 35,00
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 | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8º Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM
Porretta Sebastiano, 2008, Chiriotti
€ 40,00
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 | Shelf life degli alimenti. Meccanismi, valutazione, previsione
Porretta Sebastiano, 2008, Chiriotti
€ 80,00
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|  | Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale 
Caviezel Luca, 2006, Chiriotti
€ 46,00
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 | ICC multilingual dictionary of cereal science and technology
2006, Chiriotti
€ 68,00
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 | Le mie passioni. Pasticceria & gastronomia
Fulgente Paolo, 2006, Chiriotti
€ 35,00
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 | Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 3
Rizzo Roberto, 2006, Chiriotti
€ 95,00
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 | Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 4
Rizzo Roberto, 2006, Chiriotti
€ 80,00
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 | Cioccolato goloso. Una grande esperienza 
Wybauw Jean-Pierre, 2006, Chiriotti
€ 60,00
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 | Materiali destinati al contatto con gli alimenti
Calà Piergiuseppe; Sciullo Arturo, 2006, Chiriotti
€ 85,00
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 | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti. Vol. 7
Porretta Sebastiano, 2006, Chiriotti
€ 39,90 (Prezzo di copertina € 57,00 Sconto 30%)
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 | Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 5
Rizzo Roberto, 2006, Chiriotti
€ 95,00
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 | Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle devande lle bevande. Vol. 6
Rizzo Roberto, 2006, Chiriotti
€ 80,00
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 | Tecnologia e pratica per la produzione dei biscotti
Lanza Tiziano, 2006, Chiriotti
€ 95,00
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|  | Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 1: L'acqua.
Rizzo Roberto, 2005, Chiriotti
€ 95,00
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 | Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 2: Le bevande.
Rizzo Roberto, 2005, Chiriotti
€ 80,00
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 | Elementi e concetti nello sviluppo degi alimenti
Porretta Sebastiano; Moskowitz Howard R., 2005, Chiriotti
€ 45,50 (Prezzo di copertina € 65,00 Sconto 30%)
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