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Giusina in cucina. La Sicilia è servita - Giusi Battaglia - copertina

LIBRO

Giusina in cucina. La Sicilia è servita

Name: Giusina in cucina. La Sicilia è servita
Price: 18.05 EUR
Availability: InStock
Rating: 3,8 (4 reviews)
Author: Giusi Battaglia
ISBN: 883090192X

di Giusi Battaglia (Autore)

Cairo, 2021

Recensioni: 4/5

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Descrizione

"Giusina in cucina - La Sicilia è servita" è un grande sogno che si realizza. L'avventura di Giusi Battaglia, esperta di comunicazione e giornalista, inizia per caso nel mondo della cucina. Durante il primo lockdown che ha messo in ginocchio tutto il mondo, Giusina come tanti ha passato molte ore a preparare piatti gustosi e appaganti per la sua famiglia, legati soprattutto alla sua terra di origine: la Sicilia. Grazie a una foto dei suo sfizi di rosticceria pubblicata sui social network, ha ricevuto un invito da parte del direttore di Food Network a realizzare un piccolo format. Nasce così il programma TV "Giusina in cucina", che ora è anche un libro, un viaggio golosissimo tra i piatti più rappresentativi della cultura gastronomica siciliana: dalla caponata alle arancine, dallo sfincione alla rosticceria, dai buccellati alla cassata al forno. E ancora briosche, pasta con i tenerumi, anelletti alla palermitana, involtini di carne e pesce spada, cassata al gelo di anguria, cannoli. Solo per citarne qualcuno.

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Dettagli

Autore:

Giusi Battaglia

Editore:

Cairo

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

28 ottobre 2021

Pagine:

208 p., ill. , Brossura

EAN:

9788830901926

Valutazioni e recensioni

3,75/5

Recensioni: 4/5

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Cristina 13 gennaio 2023

Recensioni: 5/5

Libro fatto bene in ogni dettaglio

Quando ho preso questo libro, la prima impressione è stata " che fame fa venire! " Il ricettario è scritto molto bene, è dettagliato e di facile comprensione. Alcune ricette mi hanno ricordato dei piatti che faceva mia nonna. :) consigliato a tutti gli amanti della cucina tipica italiana. ♥️

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B.B. 28 marzo 2022

Recensioni: 4/5

"Senza vedere la Sicilia non si può capire l'Italia. La Sicilia è la chiave di tutto.” (J. W. Goethe)

Come ogni arte, l'arte culinaria è in grado di rispecchiare le caratteristiche di una terra e il carattere del suo popolo. La cucina siciliana ne è un formidabile esempio: generosa, colorata, estroversa, solare, abbondante, profumata, saporita, decisa, varia, irresistibile e senza eguali per bellezza e sapori. Rappresenta pienamente la splendida terra siciliana: la sua storia, con tanti influssi culturali che hanno lasciato tracce tangibili nelle pietanze, il suo clima e il carattere della sua gente. A mio modesto avviso si tratta probabilmente della cucina più varia e multiculturale d'Italia ed il risultato è che è amata praticamente da tutti. Questo libro e la sua autrice hanno il merito di essere ambasciatori di tutto quanto anzidetto ed il risultato è davvero buono. Una sola pecca: la scarsa precisione nelle dosi degli ingredienti e nella descrizione delle procedure che mi ha costretto spesso a procedere per intuito o tentativi. Per il resto è eccezionale. La cucina siciliana uber alles!

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Tota 11 dicembre 2021

Recensioni: 1/5

Ricette siciliane carine

Il libro è anche carino ma ci sono ricette scritte in modo poco preciso (es: impastate tutti gli ingredienti, senza dare un ordine preciso!) ricette sbagliate e prive di informazioni essenziali (esempio tempo di cottura), confrontate rispetto al sito e ai suoi video su YouTube o quelli che vanno in onda in TV! Copertina flessibile e poche ricette in base al prezzo di 19 euro! Totalmente delusa!

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Conosci l'autore

Giusi Battaglia

1976, Palermo

Giusi Battaglia è una giornalista professionista e cuoca italiana. Nata a Palermo e laureata in Scienze della Comunicazione, oggi è il volto di Food Network grazie al format di successo Giusina in cucina. Ha precedentemente fondato e lavorato in un’agenzia di comunicazione, con la quale iniziò le prime importanti collaborazioni nel campo dello spettacolo, assistendo l’ufficio stampa di personaggi famosi come Benedetta Parodi, Antonino Cannavacciuolo, Enzo Miccio, Ficarra e Picone. Con il lockdown si è reinventata come cuoca. Ha pubblicato per Cairo editore Giusina in cucina. La Sicilia è servita (2021), Viaggio in Sicilia. Giusina in cucina (2022) e Le ricette della mia vita (2023).

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