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Il grande libro della pasticceria - Catullo Usuelli - copertina

LIBRO USATO

Il grande libro della pasticceria

Name: grande libro della pasticceria
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock
Author: Catullo Usuelli
ISBN: 8841218479

di Catullo Usuelli (Autore)

De Vecchi, 2006

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Descrizione

L'autore spiega tutte le operazioni necessarie per sfornare dolci squisiti e rivela i trucchi solitamente usati in pasticceria per rendere speciale il dolce più comune. Ricette classiche, nuove, dolci e salate, accompagnate da pesi degli ingredienti e temperatura di cottura in forno. Non manca un'introduzione agli strumenti da utilizzare per la creazione delle ricette.

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Dettagli

Autore:

Catullo Usuelli

Editore:

De Vecchi

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

23 aprile 2009

Pagine:

192 p., ill.

EAN:

9788841218471

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